Mrazem sušené ovoce
Den, kdy za největší vzrušení v čokoládě platily rozinky, je naštěstí ten tam. Na čokoládovém podkladu chocoMe na vás čekají hotové klenoty v podobě výběrového ovoce z celého světa. Maliny, ostružiny, brusinky, jahody, černý rybíz i kousky banánu mají za sebou proces tzv. lyofilizace neboli sublimačního sušení. Za prudkého zmražení a následného ohřívání z plodů odchází přebytečná kapalina, přičemž si zachovávají veškeré potřebné vitaminy a minerály. A mimochodem – díky tomu jim to na čokoládách tolik sluší.